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会席料理と云えば、
酒宴のおもてなし料理で、
本来の献立としては、
煮物椀と云う「椀物」が主役ですが、
その、 "椀物" を、あえて外した、

"掟破り" な、 青奈の「くずし会席」

正直、この邪道な(笑)会席が、
意外にも定評なので、ご案内させて頂きます。

先ず、御予約は不要!
いきなり御来店でお召し上がり頂けます。
お通し代もかかりません。
(逸品料理で御飲食のお客様は
お通し3品450円が別途かかります。御了承下さい。)

そして、向附(お刺身料理)・焚き合わせ・
といった、和食の王道は、
ちゃんと献立に入っております。
そこに、青奈もうひとつの名物、
「限りなく白に近いキツネ色の串揚げ」が、
肉類、魚介、旬菜など、バランス良く5種類。
揚げたて熱々を一本ずつお出し致します。

提供のお時間は、決して早くはありませんが、
その分、丁寧な料理をお出し致します。

この「くずし会席」は、
お一人様3500円税込で、充実の5品。
シメのごはんは、
真鯛など天然白身魚の昆布締めをサッと炙って
熱々の出し汁を日本茶に通してかける茶漬け。
又は、
たっぷりの鰹節と昆布と干し椎茸の出しをじっくり引いた
自家製つゆでツルツルっといく、茶蕎麦。
の、どちらかを、お選び頂けます。

呑む方も、そうでない方も楽しめる、
カジュアルなミニ会席料理です。
(椀物に始まる、真っ直ぐな会席料理もございます。一応和食店ですから・笑)
普段使いで、お気軽に会席をお楽しみ下さい。




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