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宇都宮駅のほんのちょっと街外れ、
ヤマダ電機北側路地で、ひっそり明かりを灯して9年。
仕出し弁当もやってます。

お弟子さんやパートさんを指揮する親方だったり、
プロデュースだったり、
…時々、憧れたりしますが、

現実は、自分と女将だけ(笑)

それでもやります。

一から手作りの、

古き良き割烹の手仕事
「青奈の御弁当」

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"旬"の入った12品の料理と、
ふんだんな天然出し汁で炊き上げた御飯。
青奈らしさ満載のおもてなし弁当
「かんざし/2500円外税」

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11品の料理と、
ふんだんな天然出し汁で炊き上げた御飯。
会議弁当
「味らんまん/2000円外税」

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お客様のご要望で新登場!
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「ももか/1500円外税」
青奈の味はそのままで、リーズナブル!

手作りの現場
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昆布と鰹節たっぷりの「だし」
濃い味を好む方にも、淡味を楽しんで頂けるように、
調味料で濃くするのではなく、"出し汁を濃くする"
…昔、親方から言われた言葉です。

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↓ ☆この間にもプロならではの手作業をいくつも施し、
仕上げにコトコト焚いていきます。
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煮魚の仕上げ。

魚も野菜も肉も、産地にこだわることより、
一番めんどくさい下準備にこだわる、が、青奈流。
この "下準備" が、「美味しい」に繋がる、
重要な "仕込み". ってやつです。

"便利商品や大量生産との違い" を、
食べて感じて頂ければ幸いです。

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青奈の弁当の名物!海老クラッカー揚げ。
一尾一尾伸ばして、
砕いたクラッカーを一尾一尾つけて、
全部手作業。

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昔ながらの鉄鍋で揚げます。
☆「ももか/1500円外税」は海老フライとなります。

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青奈の御弁当は、基本/5個〜50個迄。
※「ももか/1500円外税」は10個〜となります。

2日前迄に要予約。

☆50個超え・応相談。
できる限りお応え致します。
50個超えの場合は、
余裕ある日数で、ご予約をお願い致します。

お届けも喜んで致します。
※お届けは、20000円以上のご注文で、
宇都宮市内、及び近郊の解り易い場所とさせて頂きます。
一般のご自宅・マンション・アパート等へのお届けは、
致しかねます。
又、容器の回収は致しかねます。
ご了承下さい。
尚、お昼のお届けは、ほぼ可能ですが、
夕方と夜のお届けは、お店の状況により、
御希望に添えない場合がございます。

企業様の会議・説明会・打ち上げ、
ご家族のお祝い・お花見などにも。

青奈の仕出し弁当を皆様の様々なシーンで
是非、御利用下さい。
仕出し弁当各種・内容は季節等により変更致します。

仕出し弁当の御予約・お問い合わせについては
公式HPをご参照の上、お気軽にお電話下さい。

季節料理青奈公式HP
















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